□ 中国妇女报全媒体记者 高丽
也许是研究了一辈子“糖”,女科学家孙媛霞说起话来也甜甜的、柔柔的。
“这个吃了不发胖,尤其是动物实验已证明可减少脂肪在腹部堆积。”见面伊始,孙媛霞就向中国妇女报全媒体记者展示各类稀少糖,犹如魔术师与观众互动,从她手中递过来的一块块糖果,令人惊喜连连。
功能糖和糖醇等糖工程产品已在我国食品、保健品、医药及农业领域发挥出十分重要的作用。经过多年的科研攻关,全国三八红旗手、中科院天津工业生物技术研究所研究员孙媛霞带领团队建立了从糖生物质资源到低热量稀少糖生物制造的创新技术,推动了功能性稀少糖产业的发展,提升了现有产业化生物制造工艺。
科研人员的家国情怀总是厚重的。让糖生物工程技术在国际学术舞台上大放异彩是孙媛霞矢志不渝追求的梦想。硕士毕业后,她在日本爱媛大学开始了留学之旅。
留学期间,孙媛霞参与并承担了日本文部省知识创新工程项目中《稀少糖为核心的糖质生物学开发》《功能性特色糖在健康产业的应用》等科研工作,这些成果为稀少糖作为日本厚生省的特定保健品、美国食药局(FDA)的安全食品许可的申请提供了科学依据。
后来,中科院在天津筹建工业生物技术研究所,孙媛霞决定回国工作,加入中科院,开始了属于祖国的生物科学研究事业。
孙媛霞回国后组建了功能糖团队,建立了以稀少糖生物转化合成为特色的糖生物工程研究平台。筹建初期,她奔走各大学、研究机构,进行人才招聘。在她的努力下,研究所聚集了一批有志于工业生物科学研究的青年,组建了一支平均年龄只有28岁的功能糖研发创新团队。
孙媛霞与研发团队始终面向国家重大需求,围绕着蛋白、糖等国家战略性物资,系统开展了传统农业生产及食品加工模式的变革性技术探索与研究,短短几年申请了中国发明专利50余件,国际PCT专利3件,从新酶基因挖掘发现、酶蛋白催化剂制备到颠覆性绿色工艺技术研发,突破了一个个难关,建立了具有知识产权的核心技术,开发了新型蛋白及低热量的健康糖,率先建立了颠覆性技术及绿色生物制造生产示范。
在这个团队里,孙媛霞不仅承担着把握学科前沿、统领科研项目的任务,更为团队成员和学生们的生活提供力所能及的帮助。
在参加滨海新区妇联组织的“问需巾帼 共谋发展”女科技工作者、女企业家座谈会时,孙媛霞提出单身职工交友、职工子女学前教育、家属就业等问题,在妇联的帮助下都逐一得到解决。
“用心生活,快乐科研。”孙媛霞带领的年青团队先后获得了国家重点研发、地方及企业合作等科技创新项目20余项,从基础研究到应用开发制定了较为完整的技术路线图,为工业生物技术创新体系及新型健康糖的开发奠定了良好基础,也为工业生物领域培养出一批批骨干栋梁。
新时代科技工作者有着前所未有的广阔天地和创新舞台,作为女性科技工作者,孙媛霞始终把自身的成长和实现科技创新驱动及国家新型产业发展紧密结合,发挥科研优势,注重成果转化,推动产业升级。
如今,孙媛霞和团队研发的健康糖及蛋白质工程领域的科研成果在国内外形成了较强影响力,已经与天津、山东、广西等地十余家企业进行合作及转化,利用车间化生物工程制造技术,建成了一条万吨级和两条千吨级生产示范线,其部分产品投入市场后实现销售额超过亿元,绿色生物技术应用也大幅减少了硫化物及粉尘排放,取得了社会和经济效益双丰收。