油焖春笋做好了，我迫不及待地夹了一块春笋。哇！鲜嫩、脆甜、爽口，味道实在是太鲜美了！

    ■ 河南省洛阳市孟津区麻屯镇第一初级中学八年级（2） 杨琪

    每到春天，哗啦一下，我老家村头的山上就冒出一根根的小竹笋来，我常常跟着爷爷奶奶一起去掘春笋。

    我一路小跑，兴冲冲来到山上，只见满山的竹子，有的粗，有的细，青翠碧绿，特别好看。就在这些竹林里，到处都是破土而出的笋宝宝，尖尖的，细细的，可爱极了。

    爷爷掘笋可真快。只见他撸起袖子，往手里吐了口唾沫，用锄头先抛开一旁的土，然后用力一掘，笋就完好地出来了，而且还是齐根的，爷爷好厉害啊。我也不甘示弱，学着爷爷的样子，挥动我的小铲子，卖力地忙活开了。不一会儿，我就掘出了几个笋宝宝。可惜呀，每个笋都是伤痕累累，还有一大截子断在了泥下。唉，咋老是这样呢？我急忙向奶奶求助。奶奶摸着我的头，笑着说：“傻丫头，掘笋啊，手要尽可能地握到根处。”说着，奶奶便手把手教我掘了一个笋。果然，在奶奶的指导下，我终于像爷爷那样成功地将笋掘了出来。哈哈，这个笋宝宝，短短的、白白的、胖胖的，尖尖的脑袋上还顶着一撮泥土，真是憨态可掬啊！就这样，一天下来，我们掘了满满三大桶。

    回到家，奶奶顾不上休息，就开始剥笋了。奶奶先将笋去皮，并切了根，再把它们切成块儿放入油锅炒一会儿，最后再加入白糖、生抽、料酒调味，然后盖上锅盖开始焖。大约20分钟，一盘香味四溢的油焖春笋就端上了桌。我迫不及待地夹了一块，哇！鲜嫩、脆甜、爽口，味道实在是太鲜美了！

    虽说累得腰酸背疼，手上还有一道道刮痕，但在我看来，一切辛苦都是值得的。因为，我学会了掘春笋，更尝到了春天最美的味道。

    指导老师：和少波