■ 允斌

    “谁言寸草心，报得三春晖”，这两句小学生都会背的句子，您是否想过其中的深意？“寸草”是萱草，也是中国的“母亲花”。它有解忧郁的药效。古人远行之前，在母亲所居住的北堂前种下萱草。“萱草生堂阶，游子行天涯”，希望母亲能不为思念所苦。“三春”即春天的三个月：孟春、仲春、季春。萱草是在春天生叶，夏天开花。母亲对孩子的关爱就好像春天的暖阳。

    三春的阳光滋养了萱草，作为报答，萱草在初夏开出灿烂的花朵，替游子为母亲解忧疗愁。这个时节，萱草花正好应景而开。在这个五月，我们就给妈妈奉上一杯萱草忘忧茶吧。

    黄花是萱草的花，晒干后，就是我们平时吃的黄花菜（金针菜）。它可以止疼痛、降血脂、调理更年期症状，令人心气平和，还能预防皮肤松弛。

    萱草忘忧茶也很好做。

    原料：干黄花菜、蜂蜜。

    做法：煮水，或沸水冲泡，焖制20分钟后，趁热饮用。

    功效：滋阴、理气、解郁、止痛、健脑、安五脏、抗衰老。

    注意，黄花菜只能用晒干的，新鲜的黄花菜不可食用。哮喘病人忌服。