“青浦朱家角，对于老上海人来说，就是上海西边乡下的一个落后小镇，是上海人喜欢吃的菱角和鱼虾的产地。今天的朱家角，对于上海人来说，是上海著名的古镇，上海的后花园，和附近的淀山湖相连，成为上海人民休闲游玩的好去处，是‘吃吃喝喝白相白相’的好地方。”

    ■ 沈荻 文/摄

    眼前的朱家角古镇，天空是清冷又温煦的初冬蓝，云似缥缈的一缕烟，枝头上的金色小果子，像凝结在油画布上的数点金粒。河道上有人摇着橹，水纹慢悠悠，荡开数条纹路。

    跟倩姐已有三四年未见，迎面即是一个大大的拥抱，跟爽利的Melody同样拥抱，我们三个人开始慢悠悠地沿河漫步，穿巷过桥，过景点而不入，只在食街逗留。今天是专属于吃货的快乐日。

    朱家角位于上海青浦区，紧挨着淀山湖，若以规模论，当属江南之最。其河道纵横，宽桥深巷，与周庄等一众曲径通幽的水乡古镇相比，更显气势开阔。宋元时期已有朱家村，明代正式建镇，名珠街阁，号称“长街三里，店铺千家”，可见繁华盛极。清嘉兴年间又改镇名为珠里，俗称角里，至今，角里仍是朱家角的别称。

    如今的朱家角，生活气息依然浓厚，很多本地人仍住在镇子上，大多数商铺也多由本地人经营。我们站在简陋的小摊前，尝了尝老爷叔售卖的“牛踏扁”。牛踏扁，是一种熏毛豆，略咸，半干，和孔乙己的茴香豆一样，可以做下酒的小零食。之所以叫作牛踏扁，是因为这种毛豆形状特别，生就扁平，宛如被牛踏过，并非圆滚滚的普通毛豆。这豆子是江南特产，Melody说小时候吃泡饭，外婆会将这种豆子卤一下，当成小菜送饭，也是上海人特有的一点儿老回忆。

    老爷叔见我们聊得有趣，也笑嘻嘻地插几句嘴，本地人做生意，人情味相当足，大多数卖零食的小铺子都任君试吃，若用上海话与之交流，更会格外亲热。倩姐是此中高手，每到一处，都能和摊主谈谈说说，跟着她，只需做个无脑吃货，顺带还解锁许多新大陆。譬如熏拉丝需买新鲜的，尽量不要过夜；橘红糕是此地特产，可以尝一尝；再买一点咸肉，晚上回去，铺在白菜和粉丝上面蒸，就是一道好菜。

    我们走走停停，两条小街下来，各种麻花、酱菜、芡实糕和酥糖都试了一遍，发现了好几家心仪的小店，与店家约定，等吃完饭回过头再买，省得拎不动。

    中饭是在随机遇到的一家洞天小馆，临河小窗有阳光透入，温暖且家常。我们三个女生聊得欢，惊动了邻桌，还主动替我们拍照。

    倩姐做主，点了桌经典农家菜，炒田螺、河蚌豆腐羹、油焖茭白和一小碟扎肉，还有一条红烧鸡格朗鱼，是青浦特有的湖鲜，特意不点主食，是为了等会儿还要去家小店，想去尝一尝他家的现蒸烧麦。

    鸡格朗鱼我还是第一次吃，肉嫩，有软刺，是浓油赤酱的烧法；河蚌豆腐羹清淡鲜美，处理得毫无土腥味；茭白正当季，焖得嫩如豆腐，略甜，也是江南人钟爱的口味。扎肉更是朱家角特色，以稻草捆扎五花肉红烧慢焖，烧至油亮浓稠，肉糯皮烂，有一股稻叶的清香，我们三个人分食一只扎肉，略尝其味，刚刚好。

    吃完饭，鼓腹而游，仍旧避开景点，只去巷子里乱逛。红砖墙面的大清邮局，上百年至今仍在营业的老药房，香火籍籍的寺庙和道院，一步步走下来，像走进了老画卷。河边有阳光极好的露天咖啡座，我们进去看了一眼，发现最好的位置已经被占据，于是心安理得地走开，继续去小摊子上寻觅美食。

    最后买了四只扎肉，店家笑嘻嘻地用真空袋装好，去买熟咸肉，店家也仔仔细细地切成一片片，在包装盒里码得整整齐齐……于是我们三个人，最终拎了十几个袋子，浩浩荡荡地进了一家小吃店。

    “我们不是来旅游的，简直是来进货的。” Melody感慨。将一堆塑料袋放在小吃店的桌子上，蔚为壮观。我买的最多，连随身的挎包里都塞进了一大包抹茶麻花。

    其实一点儿都不饿，但这家店是刚才逛街的时候就已看中的，实在不忍心错过，于是只要了一笼肉馅烧麦，一碗荠菜大馄饨，三人分着吃，当作下午茶点心。

    俞敏洪说：“青浦朱家角，对于老上海人来说，就是上海西边乡下的一个落后小镇，是上海人喜欢吃的菱角和鱼虾的产地。东西好吃，但人呢，城里人就看不上了，上海人称之为乡下人。今天的朱家角，对于上海人来说，是上海著名的古镇，上海的后花园，和附近的淀山湖相连，成为上海人民休闲游玩的好去处，是‘吃吃喝喝白相白相’的好地方。”

    那天我们在镇口挥手道别，各自回家。这一天下来，犹如一篇起承转合、结尾点睛的好文章，圆满。