说到咖啡拉花小朋友们一定不陌生，但你们知道吗？最早的“拉花”居然来自我们中国！在与茶有关的非物质文化遗产项目中，非常有特色的一个项目是“茶拉花”，也叫“茶百戏”。

　　“茶百戏”是一种能使茶汤纹脉形成物象的民间艺术，它源起于唐代，兴盛于宋代，是唐宋文人雅士热衷的一种茶文化活动，据说杨万里、陆游、欧阳修、苏轼等文豪大家都是玩“茶百戏”的高手。

　　其特点是仅用茶和水为原料，就能在茶汤中呈现出瑰丽多变的文字和图案，如：山水云雾、花鸟鱼虫。“茶百戏”让喝茶不再是简单的味觉需求，更满足了人们对视觉美的追求。

　　不过，“茶百戏”与咖啡拉花所用的原料与方法可大不相同哦。咖啡拉花用的是奶泡，而“茶百戏”的流程复杂繁多，要经过炙茶、碾茶、候汤、注汤、击拂、分茶，让茶纹水脉成画是通过冲、点和搅拌等方法使茶汤幻变图案，这种方式着很大的难度，对注水、器皿、茶汤都有很高的要求。同时，“茶百戏”有一个变色过程，不同于咖啡拉花没有变色效果，此外，还可以在同一茶汤上多次作画，形成不同图案。

　　这就是“茶百戏”创造出来的世界上最早的“拉花”，是不是有着无穷的魅力？