
眼下,正是哈密瓜大量上市的季节,这种被誉为“瓜中之王”的水果,以其甜美的风味深受大家喜爱。如果仔细观察哈密瓜的外表,可以发现独特的花纹,就像一张张不规则的网,密密麻麻地分布在瓜皮上。
今天,我们就来揭开哈密瓜花纹背后的奥秘。
原来,在哈密瓜生长初期,它的外皮是比较光滑的,但随着内部不断吸收养分,迅速膨胀长大,内部的生长速度逐渐超过了表皮的生长速度。这时表皮就被快速撑起,慢慢就被撑裂开了。这些裂口在哈密瓜的自我修复机制下,会分泌出一些液体将裂缝填补起来,随着时间的推移,愈合后的裂缝就形成了网状花纹。就像人在长胖时,皮肤被过度拉伸出现的肥胖纹,所以哈密瓜身上的花纹也被称为“肥胖纹”。
哈密瓜这一裂纹形成过程,通常被称为挂网期。在阳光充足、昼夜温差大的地方,哈密瓜生长得更为旺盛,内部的糖分等养分积累也更加丰富,因此表皮被撑裂的程度就会更大,形成的花纹也会更加明显和密集。而且不同品种的哈密瓜,其花纹的形态、深浅等也会有所差异,这也是哈密瓜丰富多样特点的一种体现。