市面上常见的榴梿，大多依赖进口，海运船载，路途漫漫，只能在果实尚未成熟的时候就摘下，一路“焖熟”。而国产榴梿则弥补了这一缺陷，可等待果实在树上自然成熟、跌落，再借冷链飞速送达——48小时内，就能将这份枝头鲜甜送往全国各地。

　　■ 沈荻 文/摄

　　第一次在海南保亭的榴梿园尝到了真正树上的熟榴梿，我才恍然明白：原来新鲜的榴梿，一点儿都不“臭”。它甚至从外到里、从壳到肉，都透着一股清香。刚掰开的果皮，漫出的是如草木初醒般的清新气息。小小一颗猫山王，轻轻一开，便是四房饱满果肉。入口甜糯绵密，香气醇厚如乳，仿佛在品尝自然生成的冰激凌。

　　这打破了我以往对榴梿的认知，以前总觉得此物口感不错，但气味不雅，开壳瞬间如入鲍鱼之肆，现在才知道那是因为榴梿不够新鲜的缘故。

　　这当然托赖于国产农业技术的日益进步，更仰仗于海南这块神奇的土地，尤其是藏在雨林深处的保亭，雨水丰沛、日照充足，堪称种植热带水果的天选之乡。

　　早些年或许因为交通不便，原生水果品类并不出众。但随着这些年交通逐渐便利，再加上中国的科研技术水准一再飙升，越来越多外来美味水果在此落地生根：从广东广西引进的石峡和储良龙眼，马来西亚引进的红毛丹和猫山王榴梿、黑刺榴梿，泰国引进的金枕榴梿和干尧榴梿，中美洲的火龙果和南美洲的百香果，都能在保亭扎下根来，且很多水果的产量水准都不输原产地。

　　榴梿算是后来者，在国内种植的时间不长，可算得上是海南近几年来最炙手可热的种植品类，但它的引种之路并非一帆风顺。

　　因榴梿原产地不同，品种繁多、对土壤气温要求各异，大约在10年前，海南本地第一批种植户多选越南的榴梿品种干尧，却因干尧的口感未获市场认可而遇冷；随后金枕开始普及，但金枕的缺陷是不够耐寒，一旦有寒潮突袭，榴梿的品质就变得极为不稳定，而相对比较抗寒、产量较高，价格又较金枕高出许多的猫山王和黑刺，就成了如今国产榴梿种植的香饽饽。今年夏天，我在保亭待了两个月，常常去榴梿种植户家中游玩，不时品尝，渐渐也能够从外形分辨出不同的榴梿种类了。

　　金枕榴梿外形大而肥，像一只胖墩墩的荞麦枕，果形千奇百怪；黑刺圆而钝，果刺较为粗大稀疏，远远看去简直像一只仙人球；相比之下，无论外形还是口感，我更中意猫山王：外形小巧玲珑，屁股上有一颗标志性的“五角星”，用以验明正身。其核也小，形状颜色如同一颗扁扁的巧克力豆，果肉色泽金黄，香气浓郁，带着一点淡淡的苦香，回味悠长，唯一的遗憾是果实娇小，皮较厚，出肉率不如金枕高，一只三斤重的猫山王，剥开后只得一斤肉，价格也颇为“金贵”。在保亭的果园现摘现开，售价一斤可达80元，但嗜好这口的榴梿爱好者们依旧趋之若鹜。

　　上次造访七仙岭全球热带水果博览中心，我见到一棵中国最年长的榴梿树——高15米，树冠如云。它于20世纪50年代末由海南农垦科研人员自马来西亚引进，今年已66岁。历经雷击、台风与寒害，却依旧巍然屹立，堪称一部活着的热带史诗。2022年，科研人员通过高空人工授粉，助它结出40余颗榴梿，果肉乳白、香气浓郁、几乎无纤维——这一切，我都是从报道中读到的。虽未尝其果，却难忘其树。

　　想起第一次来保亭时，也曾经来此地探访，那时这里虽挂着“热带作物研究所”的牌子，却人迹荒芜。门卫室堆满杂物，道路上满是腐败落叶和尘土，显然已经废弃。园子深处的大棚凋败零落，依稀看得出昔日的科研痕迹。野生植物恣意生长，高大的棕榈如沉默的巨人，落叶堆叠如搁浅的小舟，整片土地仿佛被时光遗忘。

　　然而，时隔一年再度造访，偶然重游，才发现这里已被接管、重整开发。想来，正是在这片重启的土地上，那棵湮没多年的老树，才终于重回人们视野。它的价值，在跨越半个世纪的风霜之后，终被见证。

　　所以一棵树的生命力，到底可以有多顽强呢？也许就像那些由它生发产出的榴梿果实一般吧，带着坚硬的外壳漂洋过海而来，在这小小的异乡的土地上，发一棵芽，长成一根苗，再分出许许多多的枝和叶，蜿蜒长大，落地生根，慢慢地，就拥有了属于它的一片崭新天地。