■ 吴新

    6月5日我的朋友圈沸腾了，因为“从明天起，北京可以堂食了”。以前因为圈子的缘故，常会听到一些娱乐人物的八卦，起先我很乐于接收或传播，后来就有了一种恍惚感：这跟我有什么关系呢？疫情这两年我最大的变化就是：越来越喜欢“过小日子”了，我觉得天大地大、日子最大。

    我越来越喜欢记录跟朋友出去聚餐吃饭的情形，有的餐厅比较高档，有的餐厅很平价，有的是惊喜，有的是“踩雷”，但发现新美食、探索小馆子的过程都很有趣。我还喜欢跟朋友们在家包饺子、做汤圆，开个小小的家宴，甚至去室外野餐烧烤。

    那天女友问我：“你家今年是不是换餐具了？”确实，上半年刚换过一套。记得蒋勋说过：“吃这件事更容易趋近美学。如果我们真的处在一个美学来临的时代，餐桌一定是重要的美学阵地。”

    你家的餐具都是什么样子的？你家的餐桌上都有怎样的“风景”？周末与朋友聚餐时，我怀着好奇问她们。没想到氛围立刻活跃起来，大家纷纷掏出手机，展示自家的餐具。有人是清一色的日式餐具，有人是一整套的复刻宋代餐具，还有人把去各地旅游时淘到的器物搭配起来做餐具，居然也有一种莫名的美感。

    话题很快就扩大到吃这件事上，就着餐厅的美食和氛围聊了两个小时后，大家得出一致结论：回到生活本身，才能发现无处不在的美；回到我们的具体生活，回到我们的一日三餐，就可以看到真正有多少美的东西在塑造着我们的生活。

    从餐桌上建立起最基本的生活美学，似乎已经成为如今年轻一代的共识。一周内忙于工作，不妨周末钻进菜市场、厨房，最后在餐桌上呈现与快节奏生活对抗的成果。在细小却朴实的过程中，生活原有的节奏得以恢复，内心的秩序也得到抚慰，看到美在自己手中一点点呈现。

    大概正是因此，身边的朋友们才越来越喜欢做饭。各大社交平台上，美食博主们也雨后春笋般涌现。在她（他）们的餐桌上，食物与食器平分秋色、相得益彰。在吃这件事上，近些年，食物与味觉终于渐渐让出了第一把交椅，食物与食器所营造的餐桌美学悄无声息占据了主要地位。从“吃饱”到“吃好”，从“好好吃”到“有品位地吃”，吃饭这件小事，好像被人们前所未有地开始郑重对待。

    “吃”不仅仅是填饱肚子，吃的背后更是文化和美学。正是因为现在生活节奏快了，忙碌的日子里都是随便打发自己的肚子，所以得了周末与假日的闲，更要留给自己一点点空间，从食物里找回那些被忙碌遮盖的美。