
当草莓其实也挺难的,但凡长得不“标准”,家长就说是打药打的。就像一有个头疼脑热,妈妈就说我是玩手机玩多了。畸形草莓真的是“药打多了”吗?今天就为草莓说几句公道话。
咱们人类是二倍体生物,染色体就是两套。中国农业科学院蔬菜花卉研究所的研究员叔叔说,草莓天生就是多倍体,我们现在食用的所有草莓都是八倍体草莓。如果在开花时授粉不正常,细胞分裂过快,就产生了连体、畸形、空心的现象。有些果肉密度小的品种,在生长过程中就更容易空心。
那为什么爸爸妈妈小的时候,地里长的草莓个头很小,现在超市卖的草莓却很大?这得归功于科研人员对草莓品种的改良。
通过杂交育种、基因筛选等技术手段培育出大果品种,再加上成熟的用肥技术和精细化管理,弱小果在生长过程中会被摘掉,保证营养集中供应,结出的果子就越来越大。
而且,随着温室技术的发展,草莓生长的光照和温度都变得可控。只要温度和光照条件合适,草莓就会开花结果。以前露天种植的草莓,大多在春末夏初成熟,但现在冬天也不缺草莓吃了。
本版文字:张萌