■ 北京市十一学校 李佳栩

　　“小胖师傅终于回来了！”

　　“总算能再吃上我朝思暮想的油泼面了。”

　　午餐时间，学校食堂一层最东侧的窗口前排起长龙。窗口里笑容满面的小胖师傅正在煮面，动作行云流水。前段时间，小胖师傅家里有事儿，离开学校回家乡去了。喜欢他的面食的同学们都盼他早点儿回来。

　　“这位同学，还是一份油泼面加辣吧？”“这位同学特别喜欢麻辣味儿的，我再给你多加点儿麻油吧！”小胖师傅热情地对待每一位顾客；一些老面孔的喜好，他都记得清清楚楚。一碗碗承载着许久期盼的热气腾腾的面食就这样送到了老师和同学手中。

　　小胖师傅总是精神抖擞地站在他的工作岗位上，一走近窗口，就能听到他热情的招呼，浑厚的嗓音透着真诚。他坚持“用最好的心情、最好的心态，做最好的面，服务好每位老师和同学”。“小胖刀削面”不仅受到师生喜爱，在食堂工作人员中的人气也很旺。一天晚上，最后两碗面给了两位下课晚的学生，隔壁窗口的阿姨没吃到，有点儿失落。小胖师傅连忙把头探出窗口，好言好语解释，还说：“阿姨，我明天一定做给您吃！”阿姨听了，笑着连声答应。

　　小胖师傅来自陕西，曾经开叉车、拉网线、当保安，好多活儿他都干过。来学校食堂做面食，他感觉心里踏实。他回忆刚刚学习厨艺时，内心也很忐忑，但他用心钻研，熟能生巧，而今得心应手。至于被学生们称道的能记住许多人口味的秘诀，小胖师傅这样说：“我每做一份都在心里念一遍，时间长了，经常来的孩子的口味我就都能记得住了。”

　　小胖师傅用心做好每一碗面，用心对待每一位食客，他热情周到的服务温暖了许许多多师生，赢得了大家的喜爱；而师生的尊重与热爱，也让小胖师傅感到温暖，铭记在心。“在十一学校这么多年，送走了好多届毕业生，”他红扑扑的圆脸上流露出欣喜的神色，“有好多毕业生临走的时候来跟我合影，我感觉特别开心。”和同学们融洽而友好的交往总能让他感到幸福。

　　“小胖刀削面”是学校食堂最受欢迎的窗口之一。从小胖师傅身上，我们不难看出他的态度、性格与他能做出一手好面的关联。只要用心做事儿，虽然身处平凡岗位，也可以有所成就而赢得尊重。

　　点评：

　　标题“有面”一语双关：一是面食，点明小胖师傅的职业；二是有面子，表明他深受师生喜爱。文中一方面写小胖师傅可口的面食与热情周到的服务赢得了师生的认可、喜爱与尊重，另一方面又表现了小胖师傅因此而获得的满足、自豪与幸福。文章有意蕴，耐咀嚼。