■ 吴明慧

    生活中，我们每个人都需要“使某一天与其他日子不同、某一时刻与其他时刻不同的仪式感”，以此来表达我们对生活的经营和热爱，这也是我们从庸常劳碌中摆脱出来、使身心得以放松和放空的重要方式。譬如喝茶，就是我的生活中必不可少的仪式感——从初次接触茶到学会喝茶、再到懂得茶和不可一日无茶，这期间的故事十分精彩。

    作为地道的北方人，我过去并不知茶为何物，直到大学毕业后在江南立业安家，夫家的亲戚第一次见面送来了两大盒礼茶。多年以后我读《红楼梦》里的“茶事”才晓得，以茶下聘是古已有之的传统习俗。可是我的父母都没有喝茶的习惯，于是它们就成了我的杯中物。

    那时我还年轻，不谙品茶，喝茶也全无讲究，不懂茶的品类、特性以及什么季节喝什么茶，什么水质、器具、环境等都很随意，往往直接拿用过的各种玻璃瓶子当茶杯，喝得也比较豪放可称为“牛饮”，真是糟蹋了不少好茶。但这也算我与茶结缘了，而且当时那种日日豪饮的畅快使流水一般的日子过得不那么单调了，如今回味起来好似都是甘甜。

    后来，我对喝茶渐渐形成习惯和依赖，于是开始各处寻访好茶。茶好，泡茶的器具也要好，而最有品质的饮茶器具首选名播天下的宜兴紫砂壶。记得我曾在家门口的古玩街购得一把紫砂壶，当时手头拮据还心疼太费钱。多年以后，为了能有更好的茶壶泡好喝的茶，我先生干脆到宜兴拜师学艺，从事起了紫砂壶的手工制作。而今，用自己做的茶壶来泡茶，我们喝茶的幸福已不仅是茶的滋味，每一把茶壶都凝聚着我先生的心血和智慧。

    不同季节，适宜喝不同品质的茶叶；不同泥料和器型的茶壶，适宜冲泡不同品类的茶叶。现在我们亲友小聚，多数时候不是约饭而是约茶；家人团聚的仪式感，除了杯盘齐整还有茶桌上摆放的3只茶盏；日常周末及节假日，我们家总少不了这样的对话：喝什么茶？喝好茶。用什么壶？合欢壶。喝茶的仪式感，代表着我们对光阴的珍重、对生活的热爱。

    喜欢喝茶的我，还深受《红楼梦》中茶文化的熏陶，在我的《校园红楼》拓展课上，我还专门展示了一堂关于红楼茶文化的市级研讨课，从介绍茶类到展示茶具，从布置茶席到演示冲泡，从来没有一节课使我那样陶醉于中国传统文化的博大精深，尤其为中国茶文化的悠久历史和人文积淀感到自豪。

    2022年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功入选联合国教科文组织的人类非物质文化遗产代表作名录。我们每个中国人都有责任也有义务向世界讲好“中国茶”的故事，让作为“国饮”的中国茶文化传承有序、生生不息。